炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
美味嫩滑的炒鸡胸肉如下：
工具/食材：鸡胸肉、青椒、红辣椒、红洋葱、姜、蒜、干辣椒、玉米粉、沙拉油、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、糖、陈醋。
1. 将鸡胸肉切成方块。
2. 加入一勺料酒、一勺生抽、少许胡椒粉、一勺盐、少许鸡精，拌匀腌制。
3. 分批加水，3-4勺，拌匀，让鸡胸肉得到足够的水分，拌匀后涂上这些水会让鸡胸肉更嫩。
4. 加入一汤匙色拉油，搅拌均匀，防止粘锅。
5. 锅中烧热油，加入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味。
6. 加入鸡胸肉和调好的酱汁，炒至混合，收汁，尝咸即可食用。
鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
1.先将鸡胸肉洗净，切成小块。2.将切好的鸡胸肉放入大碗中，加少许盐和淀粉腌制8分钟。
3、准备辅料：蘑菇、芹菜、红辣椒、姜、蒜分别洗净，切块备用。
4、热锅加少许油，将鸡肉放入锅中，煎前小火煎一下，这样就不会粘锅。
5.待鸡肉变色后，将姜、蒜放入锅中，炒香。
6. 将蘑菇放入锅中煮1分钟。
加入芹菜和红辣椒，稍微炒一下。
7、加入适量的盐和十三香，然后加入一些水，小火煮一会儿，让所有的材料更加入味。
8. 鸡肉、蘑菇、芹菜炒熟。
炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
1、准备材料：鸡胸肉、青椒、鸡蛋、姜、蒜、盐、蚝油、料酒、生抽等适量。2.将辣椒洗净切条，然后将鸡胸肉顺纹切条装盘。
加入鸡蛋、料酒、生抽、胡椒粉、盐，腌制10分钟左右，去除腥味。
3.将蒜、姜切碎，炒锅烧热油，油热后放入姜、蒜炒香。
然后将鸡胸肉倒入锅中，用小火煎至肉变白，捞出备用。
锅洗净后，加入油，将辣椒炒香。
4. 将鸡肉放回锅中炒2分钟，然后加入盐、胡椒粉和蚝油调味。
等到辣椒碎了就可以上桌了。
为防止鸡肉老化，注意不要煎太久。
这样炸出来的鸡胸肉又嫩又好吃。
