齐民要术所总结的是
《齐民词典》是北魏末期贾六杰所著，概括了农业生产技术、国家治理、人民生活状况、各民族风俗习惯等要点。人民经典 他以自己的实践经验为基础，将从经验丰富的农民那里获得的生产知识与个人的农业生产实践和经验相结合，认真分析、系统整理和总结，最终完成了一本伟大的著作《提升人类的精要》。
《齐民阳术》 《齐民阳术》是南北朝时期贾柳溪最重要的农业著作，中的“齐民阳术”就是指常见的农耕技术。
人们。
谋生。
本文是对这一时期之前中国北方农业科技的系统总结，对中国古代农业的发展产生了很大的影响。
该书成书于北宋天熙四年初（533年至544年）之间，如今仅存五卷、六卷两卷，藏于京都博物院。
国内出版的四部分系列是明代手稿的副本。
《齐民夜书》共十卷九十二章，含序及杂文，总字数约十一万至十二万字。
书中列出了近200种古籍，其中包括《信越岭》等具有很高历史价值的农业书籍。
《强民精华》涵盖了以造林为主业、农业、林业、畜牧业、副渔业等多种行业以及科技文化知识和成果，具有丰富的内涵。
广泛。
除了汉族以外，还有很多其他民族。
《养民基础技术》是黄河下游各族人民在生产斗争中的经验汇编，包括农作物种植、农业技术、农具、畜牧业、兽医、畜牧业等。
食品加工。
等，被后世农书所继承。
元代农业部编撰的《农山日记》、王震的《农书》、徐光启的《农政全书》、清代的《通考》，都具有“齐民雅书”的风格。
写作风格。
取材不仅产生了前所未有的农业成果，而且为下一代农业科学奠定了基础。
因此，《齐民叶集》对日本农业发展的贡献是任何其他农书都无法超越的。
结果可概括为以下几个方面： 他从掌握农作物基本规律、实现丰收的角度出发，倡导“根据天时、地利、量宜、少力、丰收”的指导思想。
取得更大的成功，远离情绪，从事无利的工作。
这种根据气候和土壤变化规律来种植农作物的思想，体现了战国时期农业“主宰天”的思想。
齐民耀树批评了国务卿关于毛泽东逝世纪念日的声明，他说：“在小城市，毛泽东是禁忌，如果我们不避开禁忌，在他逝世纪念日种植水稻和大麻，很多人就会受伤并被击败。
”“可能。
” 这并非虚假陈述。
”书上尚有书本，他指出，“阴阳之家，有拘束，有许多禁忌，我们只能知道。
” “最好用对的时间，才能得到最好的结果。
”早、中、晚季是根据作物播种的时间来决定的。
第一期和第二期是二月的前 10 天。
小米播种，每月的前10天为中时；下半月是较低的时间。
本书在强调适时适地适应的同时，也强调利用人力资源为农作物创造最佳的生存条件。
“只要不因水旱而中断工作，耕耘锄地，就一定能获得好收成。
”这本书讲的就是合理利用人力、物力、土地资源，把生意做好。
在土壤耕作方面，介绍了一套较为成熟的耙、耙农业经验，对北方防旱保湿发挥了非常重要的作用。
他把耕作的轻重缓急，按时间分为“春耕、夏耕、秋耕、冬耕”，又根据时间的长短，又分为“先耕”和“轮耕”。
那个订单。
根据深度分为“深耕”和“浅耕”，根据方向分为“竖耕”和“横耕”。
从北方冬歇春耕的特点，我们得出“秋耕宜深，春夏耕宜浅”的结论。
这是有科学依据的；北方深耕改变了原有的土壤。
土壤经过冬季风化成熟后，熟土层变厚，春季深耕时，出现生土，对作物生长产生负面影响。
同时具有耕后压平、稀疏的功能，保水效果明显。
精耕后，应小、早、彻底地锄草。
选种和播种也选择了最好的作物，淘汰了不好的作物，增加了品种。
例如，公元3世纪的《广志》记载了11种小米，而《齐民雅书》中则增加到86种。
良种具有早熟、高产、味涩、耐水、抗旱、抗病、抗风等特点，根据时间和情况选择不同。
种子。
选种坚持纯净，反对混杂，建议选择“穗好、色纯”的种子，其余种子必须漂洗、施肥、晒干。
本书是第一本记载我国水稻发芽技术的书。
书中还介绍了一系列保持土壤肥力的技术措施，包括施肥、合理替代作物、轮作、复种等保持土壤肥力的技术。
例如，据说农作物分上、中、下茬时，“改良田地以绿豆为佳，红豆次之，亚麻次之。
” 它用于种植谷物，瓜田剩余的粪便也可以使用。
深根作物与浅耕作物轮作，最大限度地提高土壤肥力。
轮作很早就出现了，其科学概括始于《齐民基本技术》。
书中还借鉴了当时的生物学知识，对采用“插枝”，即无性嫁接的方法，如用唐木作砧木，用梨苗作接穗等进行了体现。
梨果实大而密。
嫁接强调要选择面向太阳的枝条，以使木质部与木质部、韧皮部与韧皮部紧密结合。
在农产品加工中，豆类、酒类、奶酪等的微生物发酵技术都总结在《迟明基本技术》中，并且这些技术都已熟练掌握。
书中还讲述了北方游牧民族的畜牧经验，根据动物的形态识别品种的优缺点，根据动物的生长特性和性质提出管理建议。
本书所描述的畜牧生产的专门文本是前所未有的，对于中国古代综合农业文本来说几乎是前所未有的。
书中还收录了48个兽医处方，包括外科、传染病和寄生虫病等。
这是我国最古老的兽医记录。
《养民纲目》中记载的中国传统科学技术的光辉成就，是各族人民共同努力的结果。
《人文精要》是我国传统农业科学的经典之作。
请看一下“Qi Minyoshu”这个词的含义和相关信息。
齐敏雅舒怎么说？ 《齐民亚书》是一部全面、系统汇编的以耕作、防旱保湿、轮作轮作为主的旱地农业技术体系。
种植绿肥和其他农业系统，重点是提高土壤肥力。
首次系统总结良种选育、园林林业经验、林木压条、嫁接等饲养技术、牲畜良种目视识别与繁育等措施。
家禽、农产品及副产品的加工和微生物利用，以及饥荒救济和备灾措施。
民俗术的重要性 “民俗术”是指对普通大众来说重要的生产和生活方式，其重点和中心是农业。
“齐民”是指将军的姓氏，“尧术”是指从事生产、生活所需要掌握的技能。
《养民要旨》系统总结和介绍了六世纪以前黄河中下游地区的农牧业生产经验、粮食加工和储存、野生植物的利用以及战胜饥饿的方法。
它一直。
季节、气候、不同土壤等细节强调需要考虑它们与不同作物的关系，因地制宜采取措施。
他提倡精耕细作、防旱保湿、轮作、大量使用绿肥、果树栽培，采用育苗、扦插、嫁接等方法培育优良品种，影响很大。
中国古代农业的发展。
《齐民雅书》主要：《齐民雅书》是我国最古老的完整农书，收录了劳动人民对农畜生产、粮食加工和储藏、野生动物饲养等方面的生产经验，是一部系统的著作。
概括。
详细介绍了6世纪以前黄河中下游地区植物的利用和对抗饥饿的方式，并详细介绍了不同土壤和不同作物之间的关系。
中国古代农业”。
齐民要术系统总结了秦汉以来中国黄河流域的农业科技知识，保存了汉代农业技术的精华，重点总结了后来北方旱地农业的新经验和新成就。
《文雄的书》 扩充教材《齐民要义》共92章，其中25章与食品、烹饪相关，如制曲、制酒、制盐、制酱、制醋、制豆豉、烹饪等。
做糯米、做鱼、做腊肉、做奶酪、做菜肴和小吃。
列出了约300种食材和菜肴。
由于汉、魏、南北朝时期的烹调、烹调材料大多已失传，《齐民要术》中所包含的烹调、烹调资料就更显得弥足珍贵。
这本书强调奶酪的制作必须严谨。
控制温度也符合现代科学原理。
烹调方法有酱、腌、发酵、醉、蒸、煨、煎、煎、烤、煨、煨等20多种。
尤其是“炒”，这种见效快的方法显然是用在烹饪上的，其意义非常重要。
本书详述的两种糖果发酵方法在中国糖果史上占有重要的篇章。
《养人总结》中出现的菜肴及其制作方法，融合了先进的科学技术和工艺。
例如，这本书记载了曹操提出的“九酿造法”，这是一种需要连续投料的酿造方法。
这是提高葡萄酒酒精浓度的深霉培养方法的先驱，在中国酿酒史上具有重要意义。
值得注意的是，书中详细介绍了“水引”这种薄如葱叶的意大利面的制作方法，国内外学者都认为“水引”就是它的起源。
我相信世界上的面条。
“齐民药树”率先引进集约化农业园艺技术、林土分层与嫁接等养殖技术、家禽饲养与管理、精良选种与外观鉴定、农副产品加工等，提供全面的微生物的覆盖率。
使用技术和系统概述。
本书自出版以来，长期受到中国历届政府的重视，并流传海外，成为研究古代物种进化的经典之作。
“民生必需品”可以理解为老百姓谋生的手段，也可以理解为管理民生的手段。
北宋官方公报的珍本很难获得，据说“宫外不可得”。
唐宋以来，出版了许多农业书籍，其典范有元代的《农山日记》、王震的《农书》、徐光启的《农政全书》等。
明代的“狮子唐脸”也受此影响。
参考来源：百度百科-齐民要术农政词典与天工开物并称为“农政词典”，被誉为17世纪中国工艺百科全书。
《农业政策百科全书》分为农业政策和农业技术两部分。
前者是对整本书的概述，后者是实现该概述的技术策略。
因此，这本书包含了其他大型农业书籍中不常见的开垦、节水、废物管理等不常见的，占据了近一半的页数。
本书基本概括了明代中国的农业生产和人民生活，以徐光启“农政”治国民民的基本思想为基础。
将这一想法付诸实践是农业政策 Zensho 与其他大型农业书籍的不同之处。
中国古代劳动者积累了数千年的农业经验，留下了丰富的农业著作。
如果把“饥饿政策”作为一个范畴，汉代的《圣书》、北魏的《齐民书》等大型农业文献有时会提到一两种农作物。
王震《元农书》中的备荒 在《百粮谱》末期，开始出现“备饥”的，但篇幅不足两千字，并不是那么完整。
农业政策书籍。
《农政全书》中，黄征为18卷，居全书12卷之首。
总结了历代关于备荒的争论和政策，统计了水灾、旱灾和虫灾，分析了救灾措施及其优缺点，最后将414种可以充饥的植物列出来。
古代粮食产量有多少？
1. 秦汉时期
当时北方农耕技术发达，但亩产尚未发展，水稻技术落后。
刚刚进入人们的视野，亩产量还很低。
南方水稻：《淮南子·竹树训》中提到“十亩田，年产仅四十石”。
每亩水稻收获当量为4石，换算成稻米。
是2.4石。
北麦：《后汉书·中章通传》提到“按肥力水平，每亩收获三石，按收获墙计算”。
亩产小麦为三石。
秦汉时期，1石为14公斤，1亩为0.69亩。
这样，秦汉时期的粮食亩产是：北方小麦亩产120斤，南方水稻亩产96斤；
2. 隋唐时期
国家的统一，加上南朝对南方的开发，为水稻亩产的增加创造了条件。
南方水稻：据狄仁杰《乞租赈》记载，水稻亩产1.5石。
北玉米：《新唐书·火志》记载：“一公顷百亩，可产石斛五十余株”。
玉米亩产5蒲式耳以上。
如果换算成小麦的话，大约是1石（小麦不需要去壳）。
隋唐时期，1石为42公斤，1亩为0.8亩。
这样，隋唐时期粮食亩产为：北方小麦105斤/亩，南方水稻157斤/亩；
三宋、两宋
农业继续南移。
两宋时期，南方大量修建水利工程，粮食产量增加。
太湖沿岸的江浙地区逐渐成为宋朝的粮仓，为后世千百年的种植粮食奠定了基础。
南方稻：范仲淹在《陈石石答》中提到“仲明的利润每亩二三石。
朱熹在《关于赈灾问题的报告》中提到“每一个”。
亩米可以给予“二石”。
南方水稻产量应为2石米。
北麦：范仲淹《商规》中提到“盗平田一亩，只能得到石斛一粒”。
大致可以看到产量。
” 小米亩产1石，小麦产量也差不多。
宋代时，1石为49公斤，1亩为0.9亩。
因此，宋代粮食亩产为：北方小麦110斤/亩，南方水稻220斤/亩；
四． 明清时期
湖广、广州盛产稻麦已成为普遍共识。
水稻科学技术就是在这个时代发展起来的。
粮食亩产达到顶峰，达到了小规模农业经济的顶峰。
南稻：顾炎武《日济录》中提到“小人租富家田，私租一石一亩”。
税率为50%，即亩收入为50%。
2石米。
北方小麦：《河间志》记载，“耕田三十至五十亩，亩可收麦一石以上”。
明清时期，1石为70公斤，1亩为0.92亩。
这样，明清时期粮食亩产为：北方小麦155斤/亩，南方水稻305斤/亩；
扩展信息
古代对亩作物产量的记载非常近似，没有足够的样本数据来验证，因此误差较大。
例如，亩的回报可能是2石，也可能是1.8石，误差为10%。
古代一般都会提到整数和二分之一，而不注意其他数据的准确性，这也是本文中数据的原因。
只能大致反映。
根据吴惠之的《中国古代历代粮食亩产研究》，我们可以从几个方面来研究历代粮食亩产。
其中之一就是从穆因的书面收获开始。
历代史书。
使用税务报告来跟踪或查看您的每亩产量。
虽然数据不准确，但粮食产量在主要统一王朝期间，亩产确实有所增加，反映了技术的进步。
而且，每个朝代都以节水为基础，在前代的基础上改进技术，从而改善了粮食。
每亩回报。
古代水稻亩产多少
一、战国初期粮食亩产 战国初期粮食亩产的典型信息主要包括以下： （1）《汉书·食货志》一书有李逵的话：“今一人能照顾五个人，能管理百田，年收1.5石，即每亩谷子产量1.5石（2）《管子》说 青虫嘉：“一个农民一年四季要耕种一百亩，一百亩的收获才二十铃。”这就是说，一亩谷子的产量是0.2铃，一铃相当于10盆。
一鼎为一石，故每亩0.2黍，相当于2石。
(3)《管子·清崇义》中的河：“河沐浴诸侯，田地为国。
” “又亩地。
”意思是肥沃的土壤经过淤泥和灌溉，产量较高，每亩产量可达一钟，即每亩十石，是《管子》轻重甲中的五倍。
”（4）《史记·河渠书》云：“西门豹从张掖引水灌溉，富了魏河西地区。
”每亩？ 《论衡遂行篇》云：“韦陟田田一百亩，单叶就有二百亩。
西门豹灌溉张氏水，收获一钟。
” 每亩赔一钟，亦十石。
（5）《史记·河渠书》云：成国运河是秦朝开凿的，“灌溉、沼泽、卤田四万余公顷，一亩田都被收割”。
每亩的回报也是十石。
上述五项信息中的第一项是指总体情况，所谓“百亩”是指每周以数百步测量的英亩。
战国时期的亩相当于今天的0.328亩。
盘古所说的“石头”，必定是汉代的大石头。
一石等于 0.333 城石。
换算成今天的数量，每城的小米产量为1524城石，重135城斤，也就是说，当时的小米每亩产量为205.8城石。
一个家庭的“百亩”相当于现在市场上的32.8亩。
全家原粮总收成相当于今天市场上的6750磅。
五篇文章中的最后三篇是指产量相当于正常田地五倍的灌溉或淤泥灌溉田，这些是特殊情况，不能视为正常生产。
但这表明，战国时期，已经有高产田，产量达10亩。
对于每一个月。
2、战国后期粮食亩产，同时加强和发展小农经济，加强铁犁和牛的饲养，改进和发展农业技术。
在水利工程方面，粮食亩产也相应提高。
主要依据是：（一）孟子：万昌二曰：“一人百亩，百人之粪，上农食九人，末农食八人，中农食七人。
” “中农食六人。
”《礼记·王》云：“上农食九人，下农食八人，中农食七人，中农食六人，下农食六人。
”中农吃六个人。
” 最低等的修士吃五个人。
”两人的完整性是一致的。
吴辉认为，如果按照“七个人的平均粮食”，再加上两个工人的六十石，还有二十一十块小石子足够七个人吃。
也就是说，耕耘者有两个工人，种了100亩，总共270小石小米，平均亩产2.7小石，比李逵的亩产2.5小石还要高。
(2)管子苦都曰：“上者可取五，中者可取四，下者可取三，农民除自用外，还可供给。
” 5人和4人或服务3人吴辉认为，将他们之间的数字按“四中农”计算，每人每年吃小米30石（《管子· 《金藏》有云：“人食一率，三十岁足以死三十岁”），5个人一年吃小米150石，一个劳动力种50亩小米，每亩产量3石，从每亩2.5石，到2.7石，再到3石，可见亩产收益逐步提高。
（3）《管子·山之书》中有“人食十亩粮”的说法，即每人每年需吃十亩粮食，每人每年吃三十鞘小米，这每年仍为 3 英亩。
（4）《吕氏春秋·商农》有云：“夫田养九人，夫田养五人，可益而不可害，一人可管”。
十个人吃它。
” “一人”是指农户的一家之主，“治”是指一家人带领一家人管理百亩田地的一家之主，“十人可以”。
吃它”的意思是可以养活10个人。
100亩地提供粮食300石，足以养活10个人。
由此可见，亩产仍为3石。
战国后期当年，小米亩产3石，如今亩产247斤，一家有100亩，现在已达32.8亩，共收获。
8100斤小米，吴徽还指出，战国时期是“蜀”字并提的时代，所以在计算产量时，还要注意“蜀”字所占的比例。
战国时据《思圣书》：古时（应指战国时期）“种大豆，一人须五亩，一家五口，耕二十五株”。
英亩”。
相当于25%。
假设大豆亩产是小米的一半，即一石半，相当于现在市场体系下的亩产123.5公斤。
加上小米的加权平均（75% x 3 粒 + 25% 砾石 = 2.625 砾石），相当于当今市场体系中每亩产量 216 公斤。
汉代粮食亩产有两种典型类型：一是公产亩产，二是私产高产。
1、综合亩产收益。
有关汉代亩产概况的典型资料主要有：（1）荀彧所著的《汉初文帝二年》中有赵括的回应：“今有五耕者，一家人只有两人，能种的田不超过100亩，只有300石，“百亩产粟300石，亩产粟3石”。
比君主时期的周亩稍小 相当于今天市场上的0.228亩，相当于我国现在的小米是每亩281猫，高于战国后期的每亩247猫，而战国初期的每亩只有205.8猫(2)《汉书·食货志》载晁错的话：“今农家五口，至少有仆役二人，人数之多。
谁能耕种不过百亩，百亩收成不过一百石。
而不是生粮3小粒小米石荀悦提到的小米加起来是1.8大石，大米1.08大石折扣60%，也就是每米一石左右。
有研究者认为赵的说法科认为“百亩收仅百石”是“仅收三百石”的错误。
这也与荀曰的“三百石”理论相一致。
我们还通过引用将此声明包含在此处。
(3)《管子·志国》云：“常山之东，诸河与汝之间，蚤生而后灭。
五谷熟时，四种五收。
中年，有每亩两石，一人两百“常山”粟，即“兴山”，是为了避汉武帝刘恒的忌讳，所以这个材料也算是归还了。
汉代所有穆数据 惠安这里所说的“石”是指汉代的大石，小米和小石的“二石”数量为3333石，比荀乐所说的三石提高了亩产这里所说的“四茬五茬”，即多田的生产。
(4)《淮南子·竹树荀》云：“一人足耕十亩。
” 中田的收获，年底的收获，只有四十担。
”，一个家庭两个工人可以耕种100亩，一个劳动力平均耕种50亩，大约是15亩。
今天市场上可能包括一些用牛犁耕的田，用人手耕的田，可能不到十五亩，所以他这里说的“不超过十亩”，吴辉相信这里所说的墨和石。
他们指的是大亩和大石，条件适宜的情况下，大面积10亩年产40石，每亩年产4石。
石谷为2.77石，这是每亩稻的产量在南方（5）钟昌同在《长言·盈亏》中说：“如今的肥米率，是一个人十田，可以收三颗石斛。
”每亩， 而东汉时期，一斗石斛也不算多。
”到了汉代，也是每亩收割的情况，谷子三石的产量与西汉时期差不多，这个产量水平是“生育率”，是平均生育率的结果。
以上五篇文章说明：（1）汉代文献承认亩产粟三石； （2）考虑复种因素，亩产也有3.33石； 3）南方农业粗放，每亩产稻米2.77石，也算合理。
2、汉代生产力特别高，除了一般的亩产收益外，还有灌溉田和“发电田”，特别是高产的“地区田”。
（一）《史记·河渠》河东守盘溪说：“渡渠引汾，灌溉北石、分恩峡，引河灌溉分嫩、部半峡，得五千公顷，故当河流达到5000公顷时需要放弃土地，人们可以灌溉那里的田地，也就是说，灌溉的田地平均产量为4担，吴辉认为，这里所说的莫指的是小莫，而石头。
指大石头。
相当于亩产小石6666石，是普通田亩产3石的两倍多。
晋愿渡洛，灌溉中泉以东古田万余顷，亩产十石。
”吴徽认为，这里一亩也算小亩，石子是大石，亩产16.6石。
(3)《史记·勾修志》有贾让的话：“若有渠。
灌溉，盐水润湿，填泥施肥。
于是，麦子就长起来了，“旱地五倍，地势十倍”。
吴辉认为，从两块大石增加到十块大石，就是所谓的“高田五倍”；从原来的一块大石增加到下田的十块大石，就是所谓的“下田十倍”（4）。
）《史记·霍之传》称“郭带来田千亩”，指的是城郊的良田，亩产可达十石，前述吴徽认为。
这里指的是一亩小，一钟十石，是平均亩产三石的三倍多。
(5)距汉代不远的嵇康在《养生论》中说”：“耕田者，每亩有十株石斛，谓之良田，世间通称也。
最好的“良田”亩产10她，这是世界公认的高产水平。
吴辉认为，每亩产10公斤小米，相当于现在市场上的亩产937公斤，约合亩产1000公斤。
（6）《汉书·石虎齐》记载，武帝末年，赵固任肃肃节度使，在西北地区推行“田代法”。
据说“一岁孩子的庄稼“每亩地往往不止一棵石斛，好人会得到两倍。
”吴辉认为，这里所说的“亩”是指大亩，“石斛”是指大石头，相当于一亩地。
小，1小亩代表比满田增加了7斗甚至1.4小石，即每小亩的回报是3.7到4.4小石（7）《巳书》 《笙》含马 书中称，它被称为“田区法”，是利用深耕、增肥、增灌、合理密耕、强化管理等综合高产耕作技术，实现高产的有效措施。
：“如果你在某个地区种植，并且在……干旱时经常灌溉，每英亩可以收获一百个石斛。
”“收获一千石，一年吃三十六石，并维持它们二十六年了。
吴辉认为，这里所说的“石子”是指小石子，相当于每亩小米（小麦）28.92石。
），相当于现在市场上的每亩3904。
有人怀疑该地区的田间方法能否达到如此高的产量。
这是一个需要研究和控制的问题。
总之，汉代的小米亩产为3石，相当于今天市场上的每亩产量为281斤，这比战国时期的每亩产量3石，相当于247斤有所增加。
如今市场上，汉代的小米和豆类平均产量为每亩2.82石，相当于汉代每亩2.82斤。
目前市场亩产264公斤，较战国时期小米平均亩产和目前市场亩产232公斤有所提高。
汉代，高产田一般为“一亩十石”或“一亩地”。
至于该地区的田地，生产力较高。
魏晋南北朝时期粮食亩产 1、南方水稻亩产 魏晋时期，南方水稻种植仍粗放，亩产不高。
主要依据是：（1）《三国传·吴书·宗李牧》记载，宗李牧年轻时（东汉末三国初），修“多”。
超过20英亩的稻米”和“从稻浆中获得的稻米产生了六十他的稻米。
水稻平均亩产不足3石（石斛）。
水稻产量约为46.7%，相当于每亩水稻6.4石。
吴辉认为，这里所说的“墨”是指240步的大墨，因此小墨的等效产量只有2.68石。
（2）《晋书·西湖奇》记载，东晋郑帝“咸和五年……始耕民田，取其十分之一，纳税三升”每亩稻米” 吴辉同意何长群在《胜都编》中的“三胜”，认为“三胜”是假的，意思是回报按十分之一计算，即每亩三石。
相当于每亩亩产稻米1.361石，再按46.7%折算成稻米2.91石。
与《淮南子》提到的2.77石相比，产量增加了4.9%。
魏晋时期也有大量的私人记录。
例如，傅宣说，魏初，“白田（旱地）收获石斛十余株，稻田收获石斛数十株”。
杜宇说，烟雨“让田地充满淤泥，每亩收获几分钟”。
它们是沃田和水浇地，面积很大。
小亩平均产石斛几皮或十二皮，正应了季康所说：“一亩十皮石斛，谓之良田，世间通称。
” “绵、罗流域种植水稻，亩产石斛30、15株。
”华阳国志说。
这是石树的高产田。
东晋、南朝以后，好的稻田也产每亩十石。
《梁书·夏侯逵传》记载，“灌溉田地千余公顷，收粮石斛百万余”，相当于汉代的“一亩地”。
2、北方旱地亩产 北方旱地亩产数据主要有以下几种： （1）《魏书·李彪传》载李彪建议：“取一——州县十户为村，一人一田，每年负责六十株石斛，耕地出租率为十分之五，一府的耕地产量应为一百二十亩。
北魏遗孀开垦栽培50亩，相当于汉石2.926石，至今仍保持着每亩3石的水平（2）《魏书·石货志》记载，北魏实行了一种制度土地平等，“所有十五岁或以上的男性都拥有四十英亩的农田，女性拥有四十英亩的农田”。
二十英亩。
一男一女租两石谷子。
”吴辉的相当于亩产为2.92石，也维持了亩产3石的水平。
因此，吴辉同意“粮食平均亩产”的说法。
魏朝北、北齐、北周相似。
”唐代粮食亩产起源于唐代，与中国历史上的汉朝有着密切的关系。
粮食产量增加 反映唐代粮食亩产的主要资料有：（1）《通鉴》云：“沿河。
” 陈武耕种农田4800公顷，收获粮食40万多胡。
”亩产约一石。
（2）《新唐书·食货志》记载：“韩崇化被任命为真武、靖西应天、河边、漕运使……以招人。
十五年一个村，每个村一百三十人耕种一百亩，耕地三千八百五十多公顷，年产谷子二十万谢克尔。
据此资料推算，农民共耕地1950公顷，亩产1025石。
(3)《新唐书·崔弘历自传》称崔弘历“迁河阳为使”。
治理河中陈渠，灌溉“千公顷田，年产石斛八万公顷”。
”。
平均亩产也是1石。
吴徽说，唐代1石相当于汉代3石。
唐代亩产1石相当于古汉3818石。
（四）《唐诗霍志新书》云：“京畿乡都，官税每亩五升，私租一亩一石二十。
倍官方税。
如果降低到平均水平，租金仍然是一半，是官方税收的十倍。
“地主的租金征收率十分之五，租金一石，每亩收入应该是二石，这是京城的好土地（5）”李敖的“平”符书说：“一亩。
”土地的一半是强的，一半是弱的。
” 洪水和干旱时有发生。
即使地球不能使用它的力量，它每年也不会生产一粒小米。
” 吴徽说，唐代亩产一石，汉代亩产3.81石。
考虑到豆类种植等因素，与汉代是一样的。
94岁时折%，汉代的亩产为3.75石，相当于当今市场体系下的亩产3.75石，吴徽认为，唐代的亩产比唐代增加了1/4以上。
宋。
宋代粮食亩产进入中国封建社会后期。
农业经济和商品经济出现新发展，新农具推广、良种采用、化肥用量增加，粮食亩产大幅增长。
宋代的一亩相当于现行市场体系中的0.9亩，相当于汉代的一小亩。
3.125亩 这是计算宋代粮食亩产时必须考虑的因素。
一、南方的稻米生产力（一）宋仁宗时期，范仲淹在《答圣旨》中说：“知苏州田赋收入三万四千顷，仲民之利，每亩二至三石。
”(2)朱熹在《赈灾事报》中说：淳熙年间，浙江道绍兴府六县产“二石”。
每亩稻米” （三）方回《古今相续》现代考说：“于在修……看武农田……都是佃农……假设产量二三石”每亩中间有两块石头，“二石”或“三石”也指稻米。
2石米等于4石米，3石米等于6石米。
每亩4石水稻的总产量为每亩4.288石，相当于今天的市价亩产381公斤； 比汉时增产2777公斤，比目前市场亩产250.1公斤增产54.4%； 比北方旱地的3.81公斤增加了12.5%。
粮食亩产（一）北宋粮食亩产：北宋初，陈雅素说：“汉魏晋唐，陈数、邓英、蔡素波，还有寿春人，利用水利耕种土地，遗址就在那里。
” 大开屯田建议：“亩收石斛三株左右，七州之中，可得石斛三百万株”（《宋史·食火七》）。
熙宁年间，王绍对神宗皇帝说：“自威远城下，至成吉钦州，沿河五六百里，是良田者，不耕者，莫忧千顷。
” ，每年可收获石斛兰30万颗数千公顷。
（《宋史·石虎奇》）亩产石斛3株。
是3石，吴辉认为这三石斛的数量是粒，不是米，相当于汉胡计量。
增加3215石（2）金朝亩产粮食：章宗太和元年，金顶山学养士之法，分赐文佃土地60亩，每年粮食。
产量正三十石（庆定三年）月侯志说：“河南军民耕地九十六万余公顷，上田可收一石二斗，中田可收一石二斗。
”一石，下田八斗（《晋火志》，小麦、谷子年可收二斗，若两年熟二三次，亩产仍 2 奚总之，宋金时期，北方墨国的粮食产量较之前有所下降，有三方面的原因：一是晚唐、五朝的战乱。
宋、辽、西夏、金、辽宋战争。
11世纪，北方气候异常干燥寒冷，导致土地生产力下降。
: 土地贫瘠 唐朝，北方的生态环境遭到破坏，导致北方粮食亩产下降，吴徽认为，宋代南北平均粮食产量为每亩3.3斤，相当于。
到今天亩产309斤，比唐代低7.5%，比唐代高17%以上。
汉朝。
元代粮食亩产 1、北方旱地亩产反映了元代北方旱地的物质状况。
主要资料有：元代姚屯《太子赐隆兴寺木安吉·永业田》的记载。
“如今一亩田，夏秋平均为一石。
” 这就是说，每亩田，夏收小麦需一石，秋收谷子需一石，故有“夏秋收一石”之说。
一茬按一石计算，二茬按每亩二石计算。
元石比宋金石还要大。
元石与宋金石的总数为1429石。
宋代亩产总产2585石/小石）这是 3,036 石。
考虑到养豆等因素，价格优惠了94%，总共2.85石。
这意味着元代北方旱地的粮食亩产已经恢复到汉代的水平。
这是唐末以后北方粮食亩产下降后的恢复，也是元末重视农业和北方气候变暖的结果。
2、南方稻田亩产《黄锦华大师文集》卷十“一田”一文中说：“一亩稻，得两粒稻石”。
一年。
” 这两块“石头”是宋代——南都制造的，亩产收入与宋代相当。
据《梁浙江金石志》记载，禅师碑 每个月的回报仍然是2shi。
每亩产量为2粳米，相当于4粳米。
汉收额仍为4.288石，而元收额为2.825石，折94%后，汉收额为4.03石。
南北平均产量，粗略计算，按照南宋金代的权重加权，相当于每亩产量3.61石。
这个数字略低于唐代的3.75石。
元代时，亩产为2.5石，按照今天的市场体系，亩产为338斤。
明代粮食亩产再次提高，生产经验更加丰富，粮食亩产甚至高于宋元时期。
1、北方的粮食亩产，《河间志》卷三有记载：“一人耕地三十至五十亩，亩产麦一石以上。
” 秋粟仍二石。
亩产2石（小亩/小石），产量3.2石，比元代的3.036石增产5.4%，相当于当今市场的亩产300公斤。
2、南方粮食亩产 明代《日知录》中南方稻麦双田的水稻亩产，是顾炎武为已在红石的朱迁引述的。
“像吴江、昆山这样的田，原来每亩地税是五升，小佃就是佃户，”他说。
如果向富人家租地，可以以每亩一石的价格私租。
“一万元的租金，一亩地的收获应该是两石。
” 水稻亩产2尺，相当于当今市场体系下的每亩288斤。
据明末清初桐乡经营区张鲁祥记载，他在《农拾遗》中说：“田甚熟，米三石，春花一石半”。
’”“三石坚耳。
”张说，成熟的田是“三石”稻，“一石半春花”。
长田每亩应2石，产量应为 春化每亩产量4公斤，相当于现在市场的亩产577公斤，吴辉认为，明代南方晚稻亩产2.72公斤，或稻或稻、豆的倍数为稻2石，麦（豆）1石。
清代粮食亩产1.清初粮食亩产（1）平均称。
。
南清水稻亩产清代四川《平县志》：“每亩稻一石二斗，最高，一石一般，八九斗”最高”，即平均平田亩产2石。
莫。
罗秉章说：“湖南有100亩耕地，米租可达100大安。
” 按照50-50的租约，水稻亩产也是2担。
陈虎说：“一百亩地可以租一百担，一千亩地可以租一千担。
” 这也表明水稻亩产可达2担。
总体来说，清朝初期，南方的水稻平均产量为每亩2石。
当然，这里所说的大多是指稻麦双季稻的产量。
单季晚稻亩产应高于复种田。
据顾炎武《日知录》记载，吴忠的秋禾收获每亩仅3石。
方豹说：“金陵有十亩田，一家人辛勤耕种，稻谷只收了三十多担。
” ，平均亩产也就3担多一点。
综上所述，双季稻平均亩产2石，晚稻单季平均亩产3石。
清代的石子稍大一些，相当于现在市场上每亩292公斤（多米），一季晚稻相当于现在市场上每亩39公斤7斤（2.72 英石）或 438 磅（3 英石）。
（2）北方旱地亩产，清代《安徽凤台县志》中提到：“每亩收，收时可得粟、麦二石”。
”。
清康熙《江阴行省志》云：“麦、甜菜、黍，为季木、二石”，《江淮君鼎说》一文中云。
河，“农民一亩地赚来的，都大量消耗了，富民者，绝不会不遗余力。
”富人一石，租金减半，回报仍是每亩二石。
产量为 北方的小麦、小米、豆类每亩2斤，相当于现在市场上的亩产303斤2、清末粮食亩产有所增加清末粮食亩产有所增加由于推广水稻、玉米、红薯等作物的双熟，据吴辉研究，清代由于推广水稻、玉米、红薯等作物的双熟，平均产量下降。
亩相比增加了16.8斤。
明代，随着耕地面积的扩大，产量增加（平均亩产上升4.2公斤），清代平均亩产比明代增加21公斤，达到367公斤。
王朝（亩产346公斤）。
莫）。
